Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Lamongan secara mudah.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Lamongan :

1 ekor Ayam kampung yang sudah dicuci bersih.
2 butir Telur rebus.
1 batang Daun bawang & seledri untuk kuah.
2 liter Air.
6 bh Daun jeruk.
2 btg Serai geprek.
1 keping Bihun jagung rendam air panas.
Secukupnya Kol iris tipis.
Secukupnya Bawang goreng untuk kuah & penyajian.
Secukupnya Seledri iris tipis untuk penyajian.
Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng.
1 bh Jeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian.
Secukupnya Koya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan.
Secukupnya Sambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam.
Secukupnya Kerupuk udang goreng untuk pelengkap.
Bumbu Halus :.
6 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 ruas Kunyit.
3 butir Kemiri.
Secukupnya Pala.
Secukupnya gula, garam, merica.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah membuat Soto Ayam Lamongan

Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi..
Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang..
Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang..
Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan..
Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan..
Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.