Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Lamongan yang praktis.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Lamongan :

1 ekor ayam potong 4 lumuri jeruk nipis lalu cuci bersih.
3 batang serai ambil bag putihnya geprak.
1 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas.
5 daun jeruk.
2 sdm bawang putih goreng.
2 buah daun bawang iris.
1 tangkai seledri.
1 L air.
Bumbu Halus :.
9 buah bawang merah.
7 bawang putih.
1 ruas kunir.
4 cm jahe.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt munjung garam.
2 sdt gula.
Pelengkap :.
jeruk nipis.
sambal rawit rebus.
bawang goreng.
suun rebus.
bubuk koyah.
telur rebus.
kol iris tipis.
toge rebus 1/2 matang.
daun sledri iris halus.
Bubuk Koyah :.
5 buah kerupuk udang goreng.
2 sdm bawang putih goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan

Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukan sere, daun jeruk, salam, laos, daun bawang dan sledri,.
Masukan ayam dan air masak hingga mendidih. masukan bawang putih goreng. tutup panci kembali masak hingga ayam empuk dan matang. koreksi rasa, matikan api, angkat ayam, goreng ayam jgn terlalu kering. tunggu ayam dingin lalu suwir2. sisihkan..
Bubuk koyah : blender semua bahan..
Penyajian: dalam sebuah mangkuk tata kol, toge, suun, ayam, bawang goreng, daun sledri, bubuk koyah, telur rebus dan tuang kuah panas, beri perasan jeruk nipis. nikmati dengan sambal rawit rebus dan kerupuk..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.