Soto ayam lamongan. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 40 bahan dan 3 langkah. Simak cara membuat Soto ayam lamongan yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto ayam lamongan :

Bahan :.
1 ekor ayam.
4 cm lengkuas, geprek.
1/2 bh biji pala,geprek.
3 bh serai,geprek.
3 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
1 batang seledri,potong 4.
2 batang daun bawang,potong 4.
Minyak goreng.
3 ltr air.
Bumbu ulek :.
10 butir bawang merah.
6 butir bawang putih.
2-3 cm jahe.
1/2 sdt merica.
3 butir kemiri.
2 bh kunyit ukuran besar,bakar dulu.
Bubuk koya :.
2 bundel bawang putih,iris tipis,goreng(bagi 2 sisanya utk taburan).
Kerupuk udang,goreng,remuk,ulek dg bawang putih goreng.
Sambal :.
Cabe jablay orange (selera tingkat pedasnya).
Cabe rawit.
Garam.
Micin.
Air panas (ga usah banyak2).
Penyajian :.
Soun,rendam air panas.
Kol, iris halus.
Tauge pendek.
Telur rebus.
Seledri iris halus.
Ayam suwir.
Bawang goreng.
Bawang putih goreng.
Bubuk koya.
Jeruk nipis.
Kentang goreng.
Ati ampela goreng (aku ga pakai).

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah memasak Soto ayam lamongan

Bersihkan ayam potong,rebus asal untuk menghilangkan bau amis, angkat, sementara di panci lain,didihkan air,masukkan daun bawang,seledri,masukkan ayam tadi..
Tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan serai,salam,lengkuas,daun jeruk,tumis sampai layu..
Setelah itu masukkan ke kuah yg berisi ayam,daun bawang,seledri tadi,masukkan biji pala,masukan garam,gula,micin,test rasa (kalau saya gak terlalu berasa kuahnya krn bikinnya banyak jadi nanti pas di hidangkan baru tambahin garam micin, gula lagi)masak sampai ayam matang,angkat ayam,pisahkan Dagingnya dan tulangnya,tulangnya masukkan lagi ke kuah biar lebih maknyus 😁.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.