Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Lamongan yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Lamongan :

250 gr dada ayam.
2 butir telur ayam.
1 genggam kubis.
1 genggam tauge.
1/2 keping bihun.
1 batang daun bawang.
1 batang seledri.
1 buah jeruk nipis.
Secukupnya bawang goreng.
Secukupnya air.
1 batang serai.
2 lembar daun jeruk.
Bumbu Halus:.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas jari jahe.
1 ruas jari kunyit.
2 buah kemiri.
Secukupnya gula,garam dan lada bubuk.
Sambal Soto :.
2 siung bawang putih.
1/2 buah kemiri.
1 buah cabai merah besar.
5 buah cabai rawit.
Secukupnya garam dan gula.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

Rebus ayam. Buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali sampai mendidih..
Haluskan bumbu. Kemudian tumis bersama daun jeruk dan serai sampai harum dan matang..
Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap..
Ambil ayam. Tiriskan. Goreng sampai kecoklatan. Kemudian suwir..
Rebus telur sampai matang. Kemudian kupas..
Rendam bihun sampai mengembang. Bersihkan toge dan siram air panas sebentar. Iris kubis dan siram air panas sebentar..
Sambal : Rebus cabai merah dan cabai rawit. Goreng bawang putih dan kemiri. Kemudian ulek bersama gula dan garam..
Ambil mangkok. Beri nasi. Tata ayam,tauge,kubis,bihun,daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto. Beri telur dan irisan jeruk nipis diatasnya. Kemudian beri taburan bawang goreng. Sajikan dengan sambal soto..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.