Soto ayam lamongan. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng.
Kamu dapat membuat Soto ayam lamongan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah. Simak cara membuat Soto ayam lamongan yang cepat.
Bahan yang dibutuhkan memasak Soto ayam lamongan :
- Ayam 1/2kg (bagian dada) dan dipotong.
- 1/2 kg Ceker.
- 3 siung Bawang putih.
- 6 siung Bawang merah.
- Kemiri 3 butih.
- sedikit Merica.
- 1 ruas Jahe.
- 1 1/2 ruas Kunir.
- daun jeruk 4 lembar (diremas).
- Daun bawang.
- Sere 1 batang (digeprek).
- Sambal soto.
- 2 siung Bawang putih.
- 2 Cabe merah besar.
- 20 buah Cabe kecil.
- Kemiri.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.
Langkah memasak Soto ayam lamongan
- Rebus air hingga mendidih, masukan ayam yang sudah di cuci bersih.
- Rebus air hingga mendidih di panci yang berbeda, lalu masukan ceker yg sdh dicuci (jk dirasa sudah empuk, buang air rebusan ceker dan cuci bersih kembali cekernya).
- Blender semua bumbu kecuali daun bawang, sere dan daun jeruk.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Lalu masukan daun jeruk dan sere. Tumis hingga tidak ada air.
- Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci air yang sdh ada ayamnya. Lalu masukan juga ceker yang sdh direbus dan dicuci..
- Tunggu hingga tanek, tambahkan garam dan penyedap rasa lalu masukan daun bawang yang sudah dipotong..
- Siap di sajikannnn 😍.
- Untuk sambalnya, bawang putih cabe besar, cabe kecil dan kemiri di goreng. Setelah itu di uleg halus dan di tambah kuah soto.
Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.