Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh). Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Seakan setiap kota di Indonesia memiliki soto andalan masing-masing.
Untuk lebih jelasnya simak videonya sampai habis yaa.
Warung soto berlabel Soto Seger Mbok Giyem ini memang legendaris.
Lauk pendamping yang disediakan pun terbilang komplet.
Kamu dapat membuat Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh) menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Simak cara memasak Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh) yang lezat.
Bahan-bahan memasak Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh) :
- 1/2 kg ayam(dada atas).
- 10 butir telur puyuh rebus.
- 1/2 potong kol(iris tipis).
- 1/4 tauge(secukupnya).
- 2 tangkai seledri(iris tipis).
- 2 tangkai daun bawang(iris tipis).
- Secukupnya minyak goreng.
- Pelengkap:.
- Secukupnya Bawang putih goreng.
- Secukupnya bawang merah goreng.
- Secukupnya koya(kerupuk udang yang sudah di hancurkan).
- 1 butir tomat(di potong kecil).
- Bumbu halus:.
- 4 siung bawang putih.
- 7 cm jahe.
- 7 cm kunyit.
- 7 cm lengkuas.
- 1 buah serai(bonggol besar).
- 1/2 sdt jinten.
- 7 cm kayu manis.
- 2 sdt garam.
- 2 sdm masako sapi.
- 1/2 liter air bersih.
Di antaranya, sate ayam, sate kikil, sate paru, sate telur puyuh, sate uritan, tempe. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Seperti juga soto daging yang pernah kita posting beberapa bulan lalu, resep masakan ini memang paling pas dinikmati di segala waktu dan acara. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang Bahan utama dari soto adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang membuatnya dengan daging Hidangan Soto biasanya disertai berbagai pelengkap seperti kerupuk, perkedel, telur rebus, emping.
Cara memasak Soto Seger Kuning(Ayam+telur puyuh)
- Hidupkan kompor dan rebus dada di dalam panci yang sudah berisi air..
- Jika sudah matang, buang airnya.Lalu isi dengan air 1/2 liter.(ayam masih di dalam panci) dan masak hingga mendidih..
- Siapkan wajan penggorengan, tuang minyak goreng secukupnya dan masukkan bumbu halus dan di tumis hingga harum..
- Jika sudah matang bumbunya, tuang ke panci yang sudah berisi air mendidih bersama ayamnya..
- Ambil ayamnya, taburi daun bawang dan seledri yang sudah diiris dan tunggu hingga bumbu dan air di panci menyatu dan mendidih..
- Siapkan mangkuk, beri secukupnya irisan kol, tauge, telur puyuh dan suwiran ayam..
- Matikan kompor dan siram mangkuk yang sudah berisi kol, tauge, telur dan ayam dengan kuah soto..
- Taburi dengan pelengkap seperti bawang goreng, tomat dan koya..
- Soto siap disajikan dan selamat menikmati..
Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki ciri khas gurih dan manis dari sabang sampai. Aneka masakan telur. olahan telur puyuh. aneka olahan ayam. Dari hasil sebuah penelitian mengungkapkan bahwa kandungan gizi dan nutrisi dalam ayam kampung lebih banyak dari pada ayam potong. Saat penyajian soto ayam, isilah mangkuk dengan suwiran ayam goreng, tauge, bihun, tomat, jeruk limo.