Cara Sederhana Soto Tulang Ayam Kuah Kuning Sehat

Soto Tulang Ayam Kuah Kuning.

Kamu dapat memasak Soto Tulang Ayam Kuah Kuning menggunakan 27 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara memasak Soto Tulang Ayam Kuah Kuning secara sederhana.

Bahan-bahan memasak Soto Tulang Ayam Kuah Kuning :

1. 1/2 kg Krongkongan Ayam.
2. 1/4 kg Ceker Ayam.
3. 1 Ruas Lengkuas.
4. 4 Batang Serai.
5. 3 Lembar Daun Salam.
6. 2 Lembar Daun Jeruk.
7. 1/2 Kol Iris Tipis.
8. Daun Bawang Iris Tipis.
9. Bihun Jagung.
10. Iris Jeruk Nipis.
11. Bawang Goreng.
12. Iris Tomat.
13. Emping (kalo mau di tambahkan).
14. Bumbu Halus.
15. 6 Siung Bawang Putih.
16. 8 Siung Bawang Merah.
17. 3 Butir Kemiri.
18. Ketumbar.
19. Lada.
20. 1/2 Ruas Jahe.
21. 1 Ruas Kunyit.
22. Pelengkap.
23. Garam.
24. Kaldu Bubuk.
25. Gula.
26. Cabai Rawit Untuk Sambal Soto (sesuai selera).
27. Minyak (untuk menumis).

Instruksi memasak Soto Tulang Ayam Kuah Kuning

1. Cuci bersih krongkongan & ceker ayam dengan jeruk nipis, lalu didihkan air untuk merebus krongkongan & ceker.
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam dan jeruk sampai harum, setelah harum masukan bumbu tumis ke air didihan krongkongan & Ceker.
3. Masukan garam + kaldu bubuk + gula (cek rasa).
4. Jika rasa sudah pas, siapkan mangkuk saji dan tata kol+bihun, taburi daun bawang & bawang goreng, taruh tomat+jeruk nipis+ emping dan sambal di atasnya..
5. Sajikan :).