Soto Ayam Lamongan. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Lamongan secara cepat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Lamongan :

1 ekor ayam kampung, belah 4.
1 btg seledri, potong kasar.
1 btg daun bawang, potong kasar.
Secukupnya air utk rebusan ayam.
1/2 bh pala.
1 ruas lengkuas.
1 ruas jahe.
5 lembar daun jeruk.
2 bh sereh, ikat simpul.
Secukupnya kaldu jamur.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.
Secukupnya kaldu jamur (optional).
Bumbu halus :.
10 bh bawang merah.
6 bh bawang putih.
1 cm kunyit.
2 bh kemiri.
1 sdt merica.
1 sdt ketumbar.
Bahan pelengkap :.
Secukupnya tauge, rebus sbntr.
Secukupnya kol, iris.
Secukupnya soun.
Secukupnya telur rebus.
Secukupnya kerupuk udang.
Secukupnya tomat, potong dadu.
Bahan Koya :.
2 bh kerupuk udang, goreng.
3 bh bwg putih. iris, goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Instruksi membuat Soto Ayam Lamongan

Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dg api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening,sampai ayam empuk, kemudian buang seledri & daun bawangnya..
Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun bawang, gula, kaldu jamur & garam, masak sampai bumbu meresap.
Angkat ayam dr kaldu, tiriskan. goreng & suwir2..
Penyajian: ambil mangkuk, beri soun, kol, tauge, daun seledri & telur, siram dg kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dg pelengkap. Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering. Tumbuk bwg putih & kerupuk hingga halus..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.