Resep bikin Soto ayam kuah kuning ala dayu dian Versi anak Kos

Soto ayam kuah kuning ala dayu dian.

Kamu dapat memasak Soto ayam kuah kuning ala dayu dian menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Soto ayam kuah kuning ala dayu dian secara mudah.

Bahan-bahan memasak Soto ayam kuah kuning ala dayu dian :

1. 1/2 kg dada ayam.
2. 8 siung bawang merah.
3. 10 siung bawang putih.
4. 1/2 sdm ketumbar.
5. 3 cm jahe.
6. 3 cm laos.
7. 5 cm kunyit bakar.
8. 2 batang sereh.
9. 1 helai daun salam.
10. 2 helai daun jeruk.
11. Minyak goreng.
12. Air.
13. Garam.
14. Merica.
15. Kecap asin.
16. Pelengkap soto :.
17. Bawang goreng, tomat, tauge, mie soun, cabe, seledri, telor rebus, kubis.

Instruksi memasak Soto ayam kuah kuning ala dayu dian

1. Rebus ayam di dlm air mendidih selama 5 menit. Kemudian angkat dan buang airnya..
2. Sementara merebus ayam, haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, dan ketumbar, kemudian memarkan sereh..
3. Tumis bumbu halus masukan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga wangi. Kemudian tambahkan air untuk kuah sesuai selera. Beri garam dan merica..
4. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan ayam ke dalam kuah tersebut tambahkan kecap asin. Rebus sampai matang lalu koreksi rasa kuah dan ayam. Jika sudah sesuai selera matikan kompor..
5. Angkat ayam dr dlm kuah tadi kemudian goreng hingga keemasan lalu suir2..
6. Terakhir untuk penyajian ambil mangkok beri mi soun, irisan kubis, tauge, suwiran ayam, potongan tomat, telor rebus lalu siram dgn kuah taburkan seledri dan bawang goreng di atasnya terus siap di sajikan. Nb: kl doyan pedas bisa dikasih potongan cabai goreng..