Soto ayam kuah kuning ala khas bogor.
Kamu dapat membuat Soto ayam kuah kuning ala khas bogor menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Pelajari cara memasak Soto ayam kuah kuning ala khas bogor secara praktis.
Bahan-bahan memasak Soto ayam kuah kuning ala khas bogor :
- 1 kg ayam.
- Bumbu halus :.
- 8 siung Bawang merah.
- 5 siung Bawang putih.
- 4 butir Kemiri.
- 1 ruas kunyit.
- 1/2 sdt Ketumbar bubur.
- 3 bks Santan kara.
- 3 lembar Salam.
- 1 batang Sereh.
- 3 lembar Daun jeruk.
- 1 batang Daun bawang.
- 1 batang Seledri.
- 1 ruas jahe.
- 1/2 sdt Merica.
- 1 buah Dan tomat.
Langkah memasak Soto ayam kuah kuning ala khas bogor
- Cuci bersih ayam pakai jeruk nipis biar gak bau amis,rebus ayam smpe mateng buang air nya angkat dan tiriskan stelah dingin ayam di suir atau dipotong,buang tulang nya atau bisa juga dipakai yg doyan bisa dimasukin nnti.
- Geprek sereh dan jahe,satuin sm bumbu halus masukan juga salam dan daun jeruk nya,tumis bumbu halus dan semua nya smpe harum stelah itu masukkan air 3gelas stelah mendidih masukan ayam,potong daun bawang dan seledri masukkan dan stelah itu masukan juga santan pelan" jgn smpe pecah ya.
- Stelah matang sajikan dan iris tomat masukkan mangkuk dan beserta soto nya yummi.