Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial. Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya. Soto Ayam Kuah Santan Kuning #BikinRamadanBerkesan Dua minggu sekali saya dan keluarga harus ada menu soto ayam kuah santan krn memasaknya sudah ada sayuran + lauk ayam dalam menu makanan ini.

Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya! Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak - Soto adalah olahan makanan yang banyak kita jumpai sebagai kuliner sarapan pagi, walaupun banyak juga yang menyuguhkan olahan lezat ini pada siang dan malam hari. Makanan berkuah ini ternyata banyak sekali macamnya, seperti ada soto ayam bening, soto bumbu kuning, soto daging, dan masih banyak lagi macam-macam soto yang berbeda di setiap daerahnya. Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Pelajari cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning :

1/4 kg dada ayam utuh.
2 lembar salam & sereh.
3-4 cm lengkuas, geprek.
2-3 cm jahe, geprek.
3-4 cm kunyit, geprek.
2 lembar daun bawang.
Secukupnya kol, iris sedang.
Secukupnya toge.
Secukupnya bihun jagung.
Secukupnya air.
Gula, garam, royco ayam.
1-2 tomat.
1-2 jeruk nipis.
2 sachet santan kara (sesuaikan air).

Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Lihat juga resep Soto Kuning Daging enak lainnya!

Instruksi memasak Soto Ayam Kuah Kuning / Soto Ayam Santan Kuning

Rebus air dengan salam, sereh, lengkuas, jahe, dan kunyit. Beri garam. (Ini yang nantinya dibikin kuah soto).
Masukkan dada ayam kedalam rebusan tadi. Rebus ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir2, tata di piring..
Beri tambahan air di rebusan kuah tadi jika dirasa air kurang.. beri gula sedikiiiiit aja, garam, royco, santan. Rebus dan aduk2 sampai mendidih, lalu tes rasa. Matikan api, buang kunyit, jahe, salam, sereh, dan lengkuasnya. Baru masukkan irisan daun bawang..
Di panci terpisah, rebus satu persatu air dengan bihun, toge, kol (jangan dicampur). Setelah ditiriskan, tata di piring sekat..
Sajikan nasi/lontong, kuah soto, sayuran, ayam suwir, kerupuk, jeruk nipis, dan bawang goreng di masing2 wadah, biar bisa dimakan berkali2.. Karna kalo langsung dicampur smuanya dan gak langsung dimakan, rasanya gak enak...

Bahkan beberapa kota di Indonesia sendiri memiliki cita rasa soto ayam masing-masing. Mulai dari soto ayam betawi, soto ayam santan, soto ayam lamongan, dan masih banyak lainnya. Pada dasarnya soto ayam adalah menu makanan dengan kuah berwarna kuning yang berisi suwiran daging ayam di dalamnya. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho. Cara membuatnya pun tergolong praktis dan efisien untuk banyak orang.