Resep: Soto ayam lamongan Untuk Pemula

Soto ayam lamongan. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Soto ayam lamongan secara sederhana.

Bahan-bahan memasak Soto ayam lamongan :

1. 1/2 ekor ayam kampung.
2. 2 liter air.
3. 3 cm jahe (geprek).
4. 2 batang serai (geprek).
5. 3 cm lengkuas (geprek).
6. 5 lembar daun salam.
7. 10 lembar daun jeruk.
8. Daun bawang.
9. Kaldu bubuk.
10. Garam.
11. Royco.
12. Kaldu bubuk.
13. Bumbu halus.
14. 5 bj bawang putih.
15. 10 bj bawang merah.
16. 3 butir kemiri.
17. 5 cm kunyit.
18. 2 st merica (bubuk).
19. 2 st ketumbar (bubuk).
20. Pelengkap.
21. Kol.
22. Toge.
23. Telur rebus.
24. Ayam suwir.
25. Soun.
26. Bawang goreng.
27. Koya.
28. Sambal.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara membuat Soto ayam lamongan

1. Rebus ayam yg sudah dicuci bersih sampai mendidih, lalu buang busa yg terdapat dia atasnya.
2. Tumis bumbu halus sampai matang (harum) masukan daun salam,daun jeruk,laos dan serai tumis lagi sebentar..
3. Tuang bumbu halus tadi kedalam rebusan ayam,tambahkan kaldu bubuk dan daun bawang, rebus lagi sampai mendidih dan ayam matang.
4. Angkat ayam tadi dan dinginkan, goreng tidak terlalu kering, suwir².
5. Setelah selesai tinggal tata nasi/lontong ke dalam mangkok beserta bahan pelengkap, sajikan.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.