Soto Ayam Kuah Kuning. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Kuning enak lainnya! Resep Soto Ayam Bumbu Kuning Paling Enak - Soto adalah olahan makanan yang banyak kita jumpai sebagai kuliner sarapan pagi, walaupun banyak juga yang menyuguhkan olahan lezat ini pada siang dan malam hari. Makanan berkuah ini ternyata banyak sekali macamnya, seperti ada soto ayam bening, soto bumbu kuning, soto daging, dan masih banyak lagi macam-macam soto yang berbeda di setiap daerahnya.

Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Kuliner satu ini sudah sangat akrab di lidah orang Indonesia, sampai-sampai tiap daerah punya versinya masing-masing. Kali ini saya memasak soto ayam kuah kuning ala Ibu saya namun dengan sedikit modifikasi (karena bumbunya kurang lengkap 😂). Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Kuah Kuning :

200 gr dada ayam.
Bahan pelengkap:.
1 bungkus soun yg kecil.
1 buah baby kol yg kecil.
2 butir telur.
1 buah daun bawang, rajang tipis.
Bumbu cemplung:.
1 buah serai, digeprek.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
1 ruas jari lengkuas, digeprek.
Bumbu halus:.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1/2 sdt ketumbar.
Secukupnya garam.
Secukupnya lada bubuk.

Insyaallah walau bumbunya ga selengkap versi Ibu saya. Resep Soto Ayam Resep Soto Ayam - merupakan makanan yang banyak digemari dan menjadi favorit hampir sebagian orang. Karena selain enak, soto ayam juga termasuk makanan yang mengenyangkan karena penyajianya dengan nasi. Apalagi ditambah sate telur puyuh, sate tusuk, empela, tempe goreng, atau kerupuk akan menambah kelezatan soto ayam kuah bening tersebut.

Cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning

Pertama rebus ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir. Sisihkan air sisa rebusan untuk kuah soto..
Kuah soto: haluskan bahan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan juga bumbu cemplung (sereh, daun salam, daun jeruk), masak hingga harum..
Tambahkan air secukupnya air kaldu + air biasa (saya kira2 masukkan 500 ml air). Koreksi rasa. Masukkan daun bawang, lalu masak hingga mendidih..
Bahan pelengkap: rebus telur hingga matang. Tuang air panas ke soun dan kol yg sudah diiris kecil hingga lunak. Tiriskan..
Tata soun, kol, ayam lalu siram kuah soto. Tambahkan sambal bila suka..

Lihat juga resep Bubur Ayam Kuah Kuning enak lainnya! Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto ayam kuah kuning bisa menjadi hidangan andalan Bunda kalau mau mengadakan arisan lho.