Resep: Soto Ayam Kuah Kuning yang Murah

Soto Ayam Kuah Kuning.

Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang favorit keluarga.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Kuah Kuning :

1. 1/2 kg Daging Ayam.
2. 2 liter air kaldu ayam.
3. 4 lembar Daun Jeruk.
4. 1-3 btg Sereh di geprek (stok cuma ada 1 btg, jd aku pakai 1).
5. 10 siung bawang merah.
6. 6 siung bawang putih.
7. 1/2 sdt merica bubuk.
8. 1/2 sdt Jinten bubuk.
9. 5 butir kapulaga.
10. 1 buah Bunga lawang.
11. 1 sdk makan Ketumar (sangrai).
12. 2 cm Kunyit.
13. 2 cm Jahe.
14. 3 ruas lengkuas(geprek).
15. Bahan pelengkap:.
16. Bihun.
17. Touge.
18. Kol.
19. Daun bawang & seledri.
20. Jeruk nipis.
21. Sambal cabai (aku pakai sambal bajak, siap pakai).
22. 4 butir telur rebus.
23. Bawang goreng.

Langkah memasak Soto Ayam Kuah Kuning

1. Rebus Ayam sampai matang. Sisihkan Kuah Kaldunya. Dan goreng ayam sebentar sampai kuning kecokelatan kemudian suir-suir..
2. Haluskan semua bumbu kecuali bunga lawang, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
3. Tumis bumbu halus beserta bunga lawang, sereh, lengkuas dan daun jeruk sampai harum kemudian masukkan kuah kaldu. Masak sampai kuah mendidih dan bumbu meresap..
4. Bahan Pelengkap: Seduh bihun dan touge kurleb 3-5 menit dgn air panas. Iris bawang daun, kol dan seledri. Dan sajikan di mangkok.
5. Tuang kuah ke mangkok, beri perasan jeruk nipis dan bawang goreng. Bila suka pedas masukkan sambal. Soto siap disantap. Selamat mencoba..
6. Ini jg jadi bakulan makan siang di kantor 😃. Bumbunya wangi banget, nikmat segar2 kaya rempah. Mari makan. Selamat menjalankan ibadah puasa buat teman2 yang menjalankannya. Maafkan daku bila buatmu ngilerr 😊😉.