Soto ayam kuah kuning ala LilisSyam.
Kamu dapat memasak Soto ayam kuah kuning ala LilisSyam menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Soto ayam kuah kuning ala LilisSyam secara mudah.
Bahan-bahan memasak Soto ayam kuah kuning ala LilisSyam :
- 1/2 ekor ayam.
- 1 bgks santan instan(bisa di skip jd nanti hasilnya kuah bening).
- Secukupnya garam dan gula.
- 1 gayung air.
- Bumbu halus:.
- 1 ruas kunyit.
- 4 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar.
- Secuil jahe.
- 3 lmbr daun jeruk.
- 2 lmbr daun salam.
- 1 batang sereh geprek (aku skip krna kosong).
- Bahan pelengkap.
- Irisan kol.
- Irisan daun bawang.
- Irisan tomat.
- Sambel.
- Jeruk nipis / jeruk limao.
- Kecap(opsi).
Langkah membuat Soto ayam kuah kuning ala LilisSyam
- Siapkan smua bahan.
- Cuci bersih ayam, lalu sisihkan diwadah.
- Ulek bumbu halus lalu tumis sebentar sampe wangi, jng lupa tambah bahan cemplungnya daun salam dan daun jeruk. Tambah kan air.
- Rebus ayam lalu masukkan bumbu halus yg sudah ditumis ke dlm ayam. Masak sampe ayam mateng. Angkat dan goreng ayamnya sebentar sampe sedikit coklat warnanya.
- Utk kuah sotonya aku pake air rebusan bekas ayam td,, dimasak lalu tambah penyedap garam dan gula. Masukkan santan. Aduk rata, cek rasa dan matikan jika sudah mendidih..
- Utk penyajian : masukkan suiran ayam dlm mangkok, tambah irisan kol, daun bawang dan tomat. Tambahkan sambel dan perasan jeruk. Jika suka manis bisa di tambahkan kecap (opsi aja) slmt mencobaa 😊.