15. Soto Ayam Lamongan.
Kamu dapat memasak 15. Soto Ayam Lamongan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat 15. Soto Ayam Lamongan secara favorit keluarga.
Bahan-bahan membuat 15. Soto Ayam Lamongan :
- 4 buah dada ayam.
- 1/4 bungkus bumbu indofood ayam goreng (untuk ungkep).
- Secukupnya lada hitam.
- Secukupnya garam.
- 1 buah sereh, geprek.
- 3 cm lengkuas, iris.
- 2 buah daun jeruk, remas.
- 1 buah daun salam.
- Jeruk nipis.
- 8 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- Secukupnya lada putih.
- 3 sdt garam.
- 2 sdt gula pasir.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Secukupnya rocyo ayam.
- Secukupnya air.
- Pelengkap sayuran.
- Secukupnya toge, iris.
- Secukupnya kol, iris.
- Secukupnya daun bawang,iris.
- Secukupnya bihun, direbus.
- Secukupnya tomat, iris.
- Bumbu Koya.
- 1 siung bawang putih goreng.
- 8 buah kerupuk udang.
- Sambel.
- 10 buah Cabe rawit.
- 1 siung Bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur.
Instruksi memasak 15. Soto Ayam Lamongan
- Ungkep dada ayam selama 30 menit dengan dibumbui garam, lada hitam dan bumbu indofood ayam goreng. Kemudian panaskan 1/2 liter air, masukkan dada ayam yang sudah diungkep. Tambahkan sereh, laos, daun salam. Masak hingga matang. Kemudian angkat ayam, dan iris sesuai selera..
- Saring kuah ungkepan ayam ke panci lain kemudian tambahkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih) tunggu hingga matang. tambahkan gula, garam, daun jeruk, lada, rocyo, kaldu jamur. Masak hingga mendidih. Lalu matikan kompor. Kuah bisa dimasukkan ke mangkok jika soto sudah mau dimakan..
- Penyajian di mangkok. Tambahkan sayuran dan ayam yg sudah diiris ke dalam mangkok, lalu siramkan dengan kuah soto..
- Blender bumbu sambal, lalu ditumis. Sajikan bersama soto sesuai selera.
- Blender bumbu koya. Lalu masukkan ke tempat, taburkan di atas soto. Tambahkan juga perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.
- Budget -+ Rp. 35.000,-.