Soto Ayam Kuah Kuning.
Kamu dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Soto Ayam Kuah Kuning yang praktis.
Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Kuah Kuning :
- 1/2 kg ayam kampung.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 ruas jahe.
- 1 ruas kunyit.
- 2 butir kemiri.
- 1 sdt merica.
- 1 buah tomat.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 lbr daun salam.
- 1 btg serai.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Royco rasa sapi.
- Secukupnya daun bawang dan daun seledri.
- 2 sdm minyak goreng utk menumis bumbu.
- Bahan Pelengkap :.
- Bawang putih goreng.
Langkah membuat Soto Ayam Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam kemudian rebus hingga air mendidih. Buang air rebusan yg pertama. Kemudian rebus lagi menggunakan air yang baru hingga ayam empuk. Potong2 ayam sesuai selera. Gunakan air rebusan ayam sbg kaldu utk kuah soto..
- Cuci bersih kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica& kemiri..
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam yg sedikit dirobek ujung tulang daunnya. Tumis hingga harum..
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis ke dalam rebusan air kaldu ayam hingga tercampur rata. Dan Masukkan potongan ayam kemudian Tambahkan garam, royco,tomat, daun bawang dan daun seledri. Cek rasa..
- Hidangkan dlm mangkuk dan tambahkan taburan bawang putih goreng. Siap disantap 👌👌👌.