Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 42 bahan dan 10 langkah. Simak cara membuat Soto Ayam Lamongan secara sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Lamongan :

1/4 Daging Ayam.
2 Batang Serai.
3 cm Lengkuas.
4 Lembar Daun Jeruk.
2 Lembar Daun Salam.
3 Butir Cengkeh (bisa di skip).
1 Sdm Ebi (bisa di skip).
Secukupnya Garam.
Secukupnya Kaldu Ayam.
Secukupnya Gula.
Secukupnya Air.
Bahan Merebus Ayam :.
Seruas Jahe, digeprek.
Seruas Kunyit, digeprek.
2 Lembar Daun Salam.
Sedikit Garam.
Bumbu Halus :.
8 Butir Bawang Merah.
5 Butir Bawang Putih.
3 Butir Kemiri, disangrai.
1 Sdm Ketumbar, disangrai.
1/2 Sdm Merica.
1/2 Sdm Jintan.
2 Ruas Kunyit.
1 Ruas Jahe.
Bumbu Koya :.
8 Kerupuk Udang.
5 Bawang Putih, Iris tipis.
Pelengkap :.
1 Buah Tomat, iris menjadi 8 bagian.
1 Genggam Tauge, seduh dengan air panas.
1/4 Kol, iris tipis, seduh dengan air panas.
4 Butir Telur direbus, dipotong menjadi 4 atau 2 bagian per telur.
2 Buah Jeruk Nipis,potong sesuai selera.
Secukupnya Seledri, iris tipis.
Secukupnya Daun Bawang, iris tipis.
Secukupnya Bawang Goreng.
Secukupnya Soun, seduh dengan air panas.
Bumbu Sambal Soto :.
10 Buah Cabai Rawit.
2 Butir Bawang Putih.
Sedikit Garam.

More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Lihat juga resep Soto Lamongan, Soto Ayam Lamongan enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Jangan lupa untuk merebus ayam ditambah garam, jahe, kunyit, dan daun salam..
Sembari menunggu rebusan ayam dan telur. Tumbuk bumbu halus..
Geprek serai dan lengkuas. Goreng ebi lalu haluskan.
Jika ayam sudah matang, tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya untuk kuah soto..
Goreng ayam yang sudah direbus lalu suwir"..
Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng ditambah serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk..
Siapkan panci dan tuang kaldu ayam,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus. Masukkan garam, gula, ebi yang sudah dihaluskan, cengkeh, royco sapi secukupnya, dan aduk rata. Jika ingin ditambah sedikit irisan daun bawang tidak apa apa. Tunggu hingga mendidih.
Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang dan iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kuning keemasan. Lalu tumbuk sampai halus..
Untuk membuat sambal sotonya, goreng cabai rawit dan tumbuk dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa..
Soto siap untuk disajikann....

Ingin tahu cara memasak soto ayam spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri maupun … Resep Rahasia Soto Ayam Lamongan Paling Maknyussss • Track Info: Title: Blue Skies Artist: Silent Partner Genre: Pop Mood: Happy Download: https://www.youtub. Menyantap Soto Lamongan hasil masakan sendiri bersama keluarga di rumah akan terasa semakin lezat dan berselera. Untuk penyajiannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera Anda, soto khas Lamongan Jawa Timur ini bisa Anda jadikan sebagai makanan untuk acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pengajian, acara arisan, dan acara-acara tertentu.