Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Soto Ayam Lamongan yang favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Lamongan :

1/2 ekor ayam.
1500 ml air.
1 batang sereh.
5 lbr daun jeruk.
1 batang daun bawang, iris tipis.
3 batang seledri, cincang kasar.
1 sdt bawang merah dan bawang putih goreng.
secukupnya, garam, gula dan merica.
minyak untuk menggoreng dan menumis.
bumbu halus:.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 btr kemiri.
2 cm jahe.
2 ruas kunyit.
koya:.
secukupnya kerupuk udang dan bawang putih goreng.
pelengkap:.
soun, rendam air, tiriskan.
tauge, siram air panas, tiriskan.
kol, iris tipis.
telur rebus.
bawang merah goreng dan seledri untuk taburan.
sambal:.
secukupnya ulek cabe rawit dan beri air panas.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah membuat Soto Ayam Lamongan

Rebus air dan ayam, jika mulai mendidih, masukkan daun jeruk dan sereh yang dimemarkan. Masak hingga ayam empuk..
Tumis bumbu halus dan daun bawang hingga harum dan matang, masukkan kedalam rebusan ayam, masukkan bawang merah dan putih goreng, seledri, serta bumbu, aduk, koreksi rasa, masak hingfa bumbu meresap..
Angkat ayam, lalu goreng hingga keemasan, suwir untuk taburan..
Tata nasi atau lontong dalam mangkuk, beri bahan pelengkap diatasnya, siram kuah, taburi koya dan bawang goreng serta seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal..
Untuk membuat koya, haluskan kerupuk dan bawang putih, bisa menggunakan food processor atau diulek hingga halus..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.