Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Simak cara membuat Soto Ayam Lamongan yang sederhana.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Lamongan :

1 ekor ayam (lebih enak ayam kampung).
3 batang sereh.
6 lembar daun jeruk.
1 ruas jahe, geprek.
1 ruas lengkuas, geprek.
1/2 sdt pala bubuk.
2 batang daun bawang, potong besar.
2 batang seledri, ikat simpul.
1200 ml air.
secukupnya Garam, gula, kaldu.
Bumbu Halus :.
8 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
1 cm kunyit.
4 butir kemiri.
1/2 sdm ketumbar.
1/2 sdt merica.
Bahan pelengkap soto :.
1 bungkus sohun, rendam air panas.
4 butir telur rebus.
1 bgks tauge besar, rebus.
1 batang seledri , iris tipis.
sesuai selera bawang goreng.
sesuai selera sambal soto.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

Didihkan air, masukkan ayam, lalu rebus sampai empuk (saya mengganti air nya kurleb 2x)..
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas tumis sampai layu kemudian masukkan kedalam air kaldu ayam..
Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan masak sampai bumbu meresap..
Angkat ayamnya, lalu goreng dan suwir²..
Penyajian, siapkan mangkok, beri nasi didasar, beri bahan pelengkap, suwiran ayam, kuah soto, lalu taburi daun sledri dan bawang goreng lalu beri perasan jeruk nipis..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.