Resep Lezat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Mudah

Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). IG:@desytariyem Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.

Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah. Kabar gembira buat kamu yang baca Blog Tips Resep Cara Membuat ini, saya akan berikan tips cara membuat soto ayam surabaya yang enak dan mudah dibuat. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) menggunakan 30 bahan dan 8 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) :

1. 1/2 ekor ayam kampung.
2. 1500 ml air.
3. 2 butir cengkeh.
4. 1 batang serai (dimemarkan).
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 1 lembar daun salam.
7. secukupnya gula pasir dan garam.
8. secukupnya minyak untuk menumis.
9. 💠 Bumbu Halus 💠.
10. 4 butir bawang merah.
11. 5 siung bawang putih.
12. 2 cm kunyit.
13. 2 cm jahe.
14. 1 cm lengkuas (pilih yg muda).
15. 4 butir kemiri.
16. 1/2 sdt merica bubuk.
17. 1,5 sdt ketumbar bubuk.
18. 💠 Pelengkap Soto 💠.
19. 4 buah lontong (bisa juga pake nasi).
20. secukupnya koyah*) ▶resep dipostingan sebelumnya.
21. 1 bungkus kecil soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan).
22. 4 butir telur rebus.
23. 100 gram kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan).
24. 100 gram kol (diserut tipis).
25. 1 batang bawang prei (diiris2 kecil).
26. 1 ikat kecil seledri (diiris halus).
27. secukupnya bawang merah goreng.
28. secukupnya jeruk nipis.
29. kecap manis.
30. Sambal cabe ulek*.

Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Soto ayam surabaya sbnrnya ngga ada, adanya soto lamongan, kalo soto surabaya ya kuning bening kyk gini Bunda Bion. Soto ayam surabaya. #weekendchallenge Bunda Uswah.

Instruksi membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)

1. Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih..
2. Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum..
3. Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang..
4. Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan.... hufff lupa moto!😂👌.
5. Siapkan bahan pelengkap soto lainnya..
6. Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng..
7. Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang..
8. 💠 Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata..

Tambahkan sambal dan koya di soto ayam Anda, maka rasanya akan lebih maknyus. Soto Ayam Lamongan Cak Har bertempat di Jalan Dr. Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Ingin tahu cara memasak soto ayam spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.