Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara memasak Soto Ayam Lamongan yang favorit keluarga.

Bahan yang dibutuhkan memasak Soto Ayam Lamongan :

1/2 ekor ayam potong 3.
2 batang sereh memarkan.
5 lembar daun jeruk.
1 ruas jahe memarkan.
1 ruas lengkuas memarkan.
1/4 sdt pala bubuk.
1 batang daun bawang potong kasar.
1 batang seledri, simpulkan.
Bumbu haluskan :.
6 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 cm kunyit.
3 butir kemiri.
1/2 sdm ketumbar.
1/2 sdt lada butiran.
Penyedap (me : skip).
Pelengkap :.
1/2 bks soun, rendam d air panas.
3 butir telur rebus.
Secukupnya kol iris halus.
1 genggam tauge, rendam d air panas.
Secukupnya bawang merah goreng.
1 batang daun bawang dan seledri iris halus.
Jeruk nipis.
Koya :.
3 bh krupuk udang goreng.
3 siung bawang putih iris tipis dan goreng.
Me : tambahkan 1 sdm ebi goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Langkah membuat Soto Ayam Lamongan

Didihkan air masukan ayam rebus 10 menit lalu buang air nya dan didihkan lagi air baru masukan ayam beserta daun bawang dan seledri. Rebus dgn api kecil sampai ayam empuk. Rebus dgn api kecil supaya kuah kaldu nya bening. Lalu buang daun bawang dan daun seledri..
Tumis bumbu halus, sampai wangi. Tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai dan jahe aduk sampai layu lalu tuang k dlm air kaldu. Panaskan kembali air kaldu tambahkan daun bawang, gula, penyedap dan garam. Masak sampai bumbu meresap, angkat ayam tiriskan lalu goreng dan suwir2.
Membuat koya : tumbuk halus semua bahan koya..
Penyajian : masukan soun di dasar mangkuk lalu kol dan tauge, daun seledri, ayam suwir dan telur. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng dan koya..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.