Mengulik Resep Soto Ayam Lamongan Versi anak Kos

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 38 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat Soto Ayam Lamongan yang sederhana.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Lamongan :

1. 1/2 bagian ayam (potong jadi 2).
2. 3 butir telur rebus.
3. 1 bungkus kecil sohun.
4. 1/4 bagian kol, iris tipis.
5. 5 batang seledri (iris tipis, buat taburan).
6. Bumbu :.
7. 12 siung bawang merah.
8. 6 siung bawang putih.
9. 3 biji kemiri.
10. 1/2 sendok teh merica bubuk.
11. 1/2 sendok teh ketumbar.
12. 1 ruas jari kunyit.
13. 1 ruas jari jahe.
14. secukupnya Air.
15. secukupnya Garam.
16. secukupnya Minyak goreng.
17. Bumbu tambahan :.
18. 1/2 ruas jari lengkuas (geprek).
19. 2 batang serai (geprek).
20. 1 lembar daun salam.
21. 2 batang bawang prei (iris seruas jari).
22. 3 lembar daun jeruk.
23. Bahan Perkedel :.
24. 6 buah kentang, kupas cuci belah jadi 3 lalu goreng dan haluskan.
25. 3 siung bawang merah (bawang goreng) haluskan.
26. 2 siung bawang putih (bawang goreng) haluskan.
27. secukupnya Garam dan Merica.
28. 1 butir telur kocok.
29. secukupnya Tepung terigu.
30. Minyak goreng.
31. Bahan Koya :.
32. 4 siung bawang putih (bawang goreng).
33. Kerupuk udang yang sudah digoreng.
34. Sambal : (direbus).
35. 4 siung bawang merah.
36. 2 siung bawang putih.
37. 20 biji cabe rawit.
38. secukupnya Garam, air dan minyak.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara membuat Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan panci dan beri air, masukkan ayam, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan bawang prei..
2. Haluskan bumbu tanpa minyak (biar cepat saya pakai blender) lalu gongso tanpa minyak sampai air agak berkurang lalu beri minyak goreng dan tumis hingga harum. Masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak sampai kuah meresap ke ayam, matikan kompor. Angkat ayam dan sisihkan lalu goreng setengah matang..
3. Perkedel : haluskan kentang, bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Uleni sampai tercampur rata. Bulat2kan dan gulung di tepung dan telur lalu goreng hingga warna keemasan..
4. Koya : haluskan kerupuk dan bawang putih goreng, lalu aduk sampai tercampur rata..
5. Sambal : rebus bawang merah, bawang putih, lombok dan beri air. Angkat, tiriskan lalu haluskan. Siapkan wajan dan gongso sambal halus sampai agak kering, beri minyak..
6. Soto ayam lamongan siap disajikan..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.