Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Soto Ayam Lamongan secara mudah.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Lamongan :

1 ekor ayam (saya pakai ayam pejantan).
2 siung bawang putih (geprek).
Air.
Minyak goreng.
Secukupnya gula, garam, penyedap.
Bumbu halus.
8 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
5 butir kemiri (sangrai).
1 sdt ketumbar (sangrai).
Secukupnya jintan (sangrai).
Secukupnya pala.
2 ruas kunyit (bakar).
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
Bumbu cemplung.
5 buah daun jeruk.
1 batang sereh.
Daun sop.
Bawang prei.
Pelengkap.
Telur rebus.
Kubis.
Soun putih.
Bawah merah & bawang putih goreng.
Jeruk nipis.
Sambal.
Koya.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Instruksi membuat Soto Ayam Lamongan

Rebus ayam dengan bawang putih geprek & sedikit garam hingga empuk (1-2 jam). Tiriskan, goreng sebentar, lalu suir-suir.
Blender / ulek bumbu halus. Tumis dengan daun jeruk & sereh, jika sudah cukup kering tambahkan minyak goreng, tumis hingga harum.
Masukkan bumbu halus & bumbu cemplung ke dalam air rebusan ayam, tambahkan gula, garam, & penyedap sesuai selera.
Sambal: rebus cabe & bawang merah, lalu ulek sampai halus, kemudian tumis dengan minyak.
Koya: kerupuk udang & bawang putih goreng di ulek sampai halus.
Tata di atas mangkuk, nasi, soun, kubis, ayam suir, telur rebus, siram dengan kuah soto, bubuhkan koya & bawang goreng.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.