Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri. Resep Soto Lamongan Asli Dengan Koya Dan Sambal Serta Cara membuat Bumbu Soto Ayam Asli Jawa Timur Dengan Kuah Gurih, Enak dan Lezat.

Soto ayam Lamongan ceker siap untuk disajikan. Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya. Karena anda bisa membuat sendiri di rumah kalian dengan beberapa macam resep soto Lamongan yang akan dibahas secara lengkap seperti di bawah ini. Kamu dapat memasak Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal menggunakan 25 bahan dan 11 langkah. Simak cara membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal :

5 buah ceker ayam.
1 dada ayam buat jd 6 potongan (saya pakai ayam negeri).
2 daun bawang.
6 daun jeruk.
2 sereh.
Secukupnya air.
Secukupnya GGM (gula, garam, merica).
Bumbu halus :.
4 bawang merah.
6 bawang putih.
3 kemiri.
1 pala.
Siapkan :.
2 butir telur rebus.
Secukupnya tauge.
Secukupnya kol iris tipis.
Secukupnya mie/bihun (saya gak pake).
Daun seledri iris tipis.
Bawang merah goreng.
Bahan koya :.
Secukupnya kerupuk udang (saya pake merk finna).
2 butir bawang putih.
Bahan sambal :.
Secukupnya cabe rawit (sesuai selera).
Secukupnya air.

Maka soto ceker ayam lamongan siap disajikan. Koya adalah pelengkap soto lamongan lengkap yang terbuat dari bahan utama kerupuk udang Sajikan kuah bersama ayam suwir, pelengkap, koya instan siap pakai dan sambal. Lebih hemat dan sesuai dengan selera, resep soto Lamongan kreasi sendiri pasti jadi menu favorit. Soto Lamongan asli Jawa Timur merupakan salah satu menu kuliner spesial dengan cara penyajian yang sangat populer di dunia persotoan nusantara.

Instruksi memasak Soto ayam ceker lamongan lengkap dengan koya dan sambal

Siapkan panci dan rebus air dengan ayam dan ceker untuk membuat kaldu. Sisihkan.
Blander bumbu halus. Lalu siapkan wajan dan tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sereh. Sampai wangi dan berubah warna, apinya kecil saja sambil diaduk agar kemiri tidak gosong.
Setelah harum masukkan ayam dan ceker yg telah direbus ke dalam wajan dan beri sedikit air kaldu. Tunggu sampai mendidih.
Tuang isi wajan ke dalam panci yg berisi kaldu ayam tadi. Beri GGM dan daun bawang. Aduk sesekali sampai air menyusut sedikit, koreksi rasa. Jika sudah pas kuah soto telah siappppp..
Lalu ambil ayam yg ada dalam kuah soto, goreng sebentar lalu suwir2.(cekernya biarkan di dalam panci (gak usah digoreng))..
Tata dalam piring tauge, kol, bihun, telur dan suwiran ayam. Tuangkan kuah soto. Beri daun seledri, koya dan telur. Siap disajikan.
Nb : cara membuat koya, goreng krupuk udang dan bawang putih cincang lalu hancurkan hingga menjadi bubuk.
Nb :cara membuat sambal, rebus cabe. Lalu uleg cabe dan beri sedikit air..
Nb : cara bikin telur rebus ya direbus aja telurnya. Lalu setelah matang rendam air dingin agar pas ngupas gampang lepas gak merobek kulit.
Nb : bihunnya di rendam air hangat ya bund.
Selamat mencoba dan recook ya sahabat ibunma.

Resep soto ayam lamongan koya yang enak dan gurih ini, selain bumbu soto dengan kuah kuning. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Salah satu ciri khas makanan ini, yaitu tambahan koya yang terbuat dari udang.