Soto ayam lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Simak cara membuat Soto ayam lamongan yang cepat.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto ayam lamongan :

1 ekor ayam kampung, potong 3.
1 liter air.
1 ruas jempol jahe, bakar, geprek.
1 ruas jempol lengkuas, geprek.
5 lembar daun jeruk purut.
2 lembar daun salam.
Bumbu halus:.
7 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 butir kemiri, sangrai.
1/2 sdm ketumbar, sangrai.
2 ruas kunyit, bakar.
1/2 sdm merica butiran.
1/4 sdt pala bubuk.
Pelengkap:.
1/4 buah kol, iris tipis, rebus sebentar.
2 batang daun bawang, iris halus.
2 batang Seledri, iris halus.
Secukupnya bawang goreng.
1 bungkus soun kmasan plastik kecil, seduh air panas hingga lunak.
Secukupnya bubuk koya.
Sambal:.
10 buah cabe rawit merah, rebus.
Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Instruksi membuat Soto ayam lamongan

Rebus ayam (dgn api kecil) dlm 1 ltr air hingga lunak..
Goreng duo bawang sebelum dihaluskan, setelah layu, angkat dan haluskan bersama kunyit, ketumbar, kemiri, merica, pala..
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam. Jika air menyusut bs ditambahkan. Beri garam, kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap..
Angkat ayam, goreng (aku sebentar aja gorengnya), suwir2 ayam..
Sambal : rebus cabai rawit hingga layu, angkat, haluskan bersama garam, gula secukupnya. Siram dengan air soto..
Penyajian: tata nasi, soun, kol, suwiran ayam, daun bawang, seledri, di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto, taburkan dgn bawang goreng, bubuk koya dan beri sambal sesuai selera..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.