Soto Ayam Ceker Khas Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Tetapi kalau sudah mencobanya, Resep Soto Ayam Ceker memang sangat mengundang selera.

Soto Ceker Ayam adalah masakan khas Lamongan dan madura, dan Soto Ceker Ayam juga banyak ditemukan di jawa dan daerah luar jawa. Kuah Soto Ceker Ayam ini sebenarnya sama rasanya dengan soto ayam. IG:@desytariyem Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Kamu dapat memasak Soto Ayam Ceker Khas Lamongan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Soto Ayam Ceker Khas Lamongan yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan :

1/2 kg ayam.
4 butir telur.
3 batang sereh.
1 sendok ketumbar.
1 sendok teh merica.
2 butir kemiri.
5 biji cabe ijo lalap.
1 cm ruas jahe.
3 cm ruas kunyit.
7 lembar Daun jeruk.
1 ons Udang kecil".
Penyedap rasa.
Garam.
3 siung bawang putih besar.
5 buah bawang merah besar.
2 batang daun pre.
Bahan sambel.
4 buah cabe kriting.
20 buah cabe rawit.
3 buah kemiri.
1/2 sendok teh Garam.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas.

Langkah memasak Soto Ayam Ceker Khas Lamongan

Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto.
Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya.
Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak.
Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya.
Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam.
Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan.

Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli. Resep Soto Ayam Ceker Khas Lamongan. Hampir stiap minggu g pernah lupain menu ini 😁 Untuk penyajiannya sendiri bisa disesuaikan dengan selera Anda, soto khas Lamongan Jawa Timur ini bisa Anda jadikan sebagai makanan untuk acara-acara tertentu, seperti acara keluarga, pengajian, acara arisan, dan acara-acara tertentu lainnya, sekian artikel kali ini..