Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Soto Ayam Lamongan yang sederhana.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Lamongan :

500 gram ceker ayam.
3 potong ayam paha atas (karena dagingnya enak).
50 gram soun.
1 liter air.
Garam.
Gula pasir.
Bumbu Halus.
10 siung bawang merah.
6 siung bawang putih.
2 cm kunyit.
2 cm jahe.
3 butir kemiri.
1 sdt merica bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
2 sdm minyak goreng.
Pelengkap Tumisan.
2 batang serai.
5 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
2 cm lengkuas.
Pelengkap Sajian.
Daun bawang.
Bawang goreng.
Telur rebus.
Koya bubuk (kerupuk udang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dichopper/blender).

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

Cuci bersih ceker ayam dan ayam potong..
Rebus sebentar ceker ayam dan ayam potong, buang air pertamanya (agar kaldunya bersih dari sisa2 vaksin ayam). Lanjut rebus kembali hingga menjadi kaldu. Angkat ayam potong untuk disuir-suir..
Haluskan bumbu halus dengan ulekan/chopper/blender..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum..
Tuangkan hasil tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar..
Siapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap, dan tuangkan kuah. Soto Ayam Lamongan siap disajikan👌🏻.

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.