Soto Ayam Kampung Lamongan. Rahasia Resep Soto ayam kampung Lamongan Kuah Bening Enak - Bumbu Asli Jawa Timur. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk.

Soto lamongan sebenarnya mempunyai resep dan cara memasak berbeda dengan resep soto pada umumnya. Resep soto ayam lamongan tidak Sebagai contoh bahwa harus menggunakan ayam kampung yang berdaging. Tujuan utama penggunaan ayam kampung dewasa ini adalah untuk. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kampung Lamongan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Pelajari cara membuat Soto Ayam Kampung Lamongan yang mudah.

Bahan yang dibutuhkan membuat Soto Ayam Kampung Lamongan :

500 gr ayam kampung.
1,5 liter air.
1 batang serai, geprek.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
Garam (secukupnya).
Gula pasir (secukupnya).
1 sdt merica bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
Kaldu jamur (secukupnya).
Bumbu halus.
7 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 butir kemiri sangrai.
1 ruas kunyit bakar.
1 ruas jahe bakar.
Bahan bubuk koya.
5 buah krupuk udang (goreng hancurkan).
3 siung bawang putih (goreng,tumbuk).
Bahan pelengkap.
Soun rebus.
Daun bawang.
Bawang goreng.
Sambal.
Jeruk nipis.
Telur rebus.
Tomat.
Taoge rebus.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan.

Instruksi memasak Soto Ayam Kampung Lamongan

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum..
Rebus ayam hingga empuk. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, kaldu jamur kedalam rebusan ayam. Cek rasa.
Angkat ayam dari kuah kemudian goreng ayam. Suwir ayam..
Soto ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap dan bubuk koya.😊.

Untuk bisa menghadirkan cita rasa soto ayam khas kota lamongan jawa timur ini sebaiknya menggunakan daging ayam kampung. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui sebelumnya. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.