Resep enak Soto Ayam Lamongan yang Sehat

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah. Simak cara memasak Soto Ayam Lamongan yang favorit keluarga.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Lamongan :

1. 1/2 ekor ayam,cuci bersih.
2. Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
3. Bumbu halus :.
4. 8 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 2 cm jahe.
7. 2 butir kemiri.
8. 2 cm kunyit.
9. 1 sdt lada.
10. Bumbu lainnya :.
11. 2 cm lengkuas,geprek.
12. 2 batang serai, geprek.
13. 3 lembar daun jeruk.
14. 2 lembar daun salam.
15. 1 liter air.
16. Secukupnya minyak untuk menumis.
17. 1 batang daun bawang dan seledri, iris kasar.
18. Secukupnya Garam.
19. Secukupnya Gula pasir.
20. Secukupnya Kaldu bubuk (optional).
21. Pelengkap :.
22. Sohun, rendam air panas,tiriskan.
23. Touge, cuci bersih, rebus.
24. Kol, cuci bersih,iris halus, rebus.
25. Bawang goreng.
26. Telur rebus (saya tidak pakai).
27. Koya bubuk.
28. Jeruk nipis.
29. Koya bubuk:.
30. 2 buah kerupuk udang yang sudah di goreng.
31. 2-3 siung bawang putih,iris tipis, goreng garing.
32. Haluskan kerupuk dan bawang putih goreng.

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu jenis soto jawa yang terkenal enak gurih dan sedap dengan kuah koya dan Paduan bumbu soto lamongan yang begitu terasa istimewa.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan panci, masukkan air lalu masukkan ayam. Nyalakan api. Sembari merebus ayamnya, tumis bumbu halus di wajan anti lengket hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Matikan api..
2. Ambil ayam yang sudah di rebus tadi, goreng sebentar hingga luarnya berwarna kecoklatan. Angkat. Setelah ayam goreng nya dingin, pisahkan dagingnya dari tulangnya. Suwir suwir daging nya, sedangkan tulangnya dimasukkan lagi ke dalam air rebusan ayam..
3. Panaskan lagi air rebusan ayam beserta tulangnya. Tambahkan gula pasir. Masukkan juga daun bawang dan seledri. Setelah mendidih langsung matikan api..
4. Penyajian : siapkan mangkuk, tata touge rebus, kol rebus, bihun,ayam suwir, dan telor rebus. Tuang kuah soto ke mangkuk lalu taburi atas nya dengan bawang goreng dan bubuk koya. Peras jeruk nipis jika suka.Soto ayam siap disajikan..

Resep masakan soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam khas kota lamongan. Menu hidangan soto ayam khas lamongan paling enak dan lezat saat ini. Resep Soto Ayam Lamongan enak dan lezat. Resep soto ayam Lamongan - Selamat jumpa lagi pembaca website resepmasakankreatif.com, kali ini admin sajikan resep soto. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.